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自制鱼丸汤

自制鱼丸汤的做法

2张图片

“小孩子大都不爱吃鱼.不是因为鱼肉不好吃.而是吃鱼剔刺太麻烦.自制鱼丸汤.大口吃鱼肉.还有鲜鲜的汤.孩子超喜欢😍”

食材明细

主料

草鱼 500g

辅料

葱两根
姜一块
五香粉 适量
盐适量
淀粉 20克
香菜两根

鱼香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

自制鱼丸汤的做法步骤

1
将鱼肉去皮切块。
2
准备葱姜适量。
3
用料理机将鱼肉绞成泥。
4
绞肉中间把姜放机器里绞成泥。
5
鱼肉切大点块没有关系.也不用剔除刺.料理机直接就剔除了。
6
看看.刺都在绞刀处.最后绞完馅.打开机器时再拿出刺。
7
将淀粉.盐.五香粉倒入鱼肉馅中.顺时针搅拌.多搅拌一会儿.做出的鱼丸更Q弹。
8
用小勺挖出一勺馅.用手团圆.虎口处挤出鱼丸.用勺再挖出.放入锅内开水中。
9
鱼丸下锅煮8分钟左右.看丸都漂起就是好了.盛汤碗.放香菜.（爱吃香油的话.可淋几滴香油）。
10
味道鲜美的鱼丸汤就做好了.多给孩子吃鱼🐠吧.

来自美食天下恩娜妈妈的作品

使用的厨具：其他、汤锅

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