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羊肚菌炖鸡翅中独家

羊肚菌炖鸡翅中的做法

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“麻辣鲜香，翅中嫩烂，羊肚菌入味儿。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量
羊肚菌 适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
干红辣椒 适量
花椒适量
麻椒粉 适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
火锅红油 2勺
蒜适量

麻辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

羊肚菌炖鸡翅中的做法步骤

1
鸡翅中适量。
2
两面各斜切两刀。
3
泡好的羊肚菌适量。
4
泡羊肚菌的水沉淀后倒出上面的备用。
5
锅内适量油烧热，干红辣椒，姜蒜，花椒炒香。
6
鸡翅中放入，适量老抽。
7
翻炒均匀。
8
倒入沉淀好的羊肚菌原汤，再倒入一碗开水，羊肚菌放入，适量盐，麻椒粉。
9
中小火炖二十分钟。
10
剩下两三分钟时，中午包饺子剩下几张饺子皮，我也切开放了进去。
11
二勺火锅红油，适量生抽。
12
撒上青红椒粒，关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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