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“今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”,就是小时候经常做给孩子吃的,也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜,这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材,红黄绿三种颜色,也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光,勾起他们的食欲,且酸酸甜甜的味道很开胃哟。”
食材明细
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤
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将制好的小疙瘩放入小筐中;注意水要少量的、一点点的加,千万不要一次性加入太多;
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小窍门
1.面粉加入适量的盐,分次加入少许水,搅拌成絮状;注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边,再下一次加水,继续搅拌;2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收;3.用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤,来煮疙瘩,再加入盐调味,最后放入青菜叶即可。
使用的厨具:煮锅