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茼蒿菜馄饨

茼蒿菜馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

馄饨皮 适量
猪肉馅 适量
茼蒿适量(或蒿子秆)

辅料

盐适量
酱油适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茼蒿菜馄饨的做法步骤

1
肉馅放盐，少许淀粉搅拌。
2
放姜末搅拌。
3
放料酒搅拌出粘性。
4
放酱油继续搅拌。
5
茼蒿洗净开水焯2-3分钟。
6
晾凉，剁碎，挤出水分。
7
与肉馅搅拌均匀。
8
馄饨皮肉馅放中间。
9
对折。
10
底边两角压住。
11
包好的冷冻起来。想吃时拿出来煮就行了。煮熟盛出时碗里放点香油即可。

小窍门

注意买的馄饨皮是面对面码放的，一面有干粉。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：煮锅

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