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自发粉煎饼

好恰洋
自发粉煎饼的做法

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食材明细

主料
辅料

自发粉煎饼的做法步骤

  • 自发粉煎饼的做法步骤：1
    1
    面粉中加入白糖，食盐，鸡蛋用温开水搅拌。
  • 自发粉煎饼的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅拌。
  • 自发粉煎饼的做法步骤：3
    3
    加入葱花继续搅拌均匀，发酵15分钟。
  • 自发粉煎饼的做法步骤：4
    4
    锅中倒入少许油，中小火反复翻面，煎至两面金黄，用锅铲按压饼面没有柔软感。

小窍门

因为用的自发粉，所以用温开水可以加速其发酵。想要口感细腻点可以调稀点，厚实点就如我图中那样，刚好不黏腻。
来自 美食天下 好恰洋 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   饼  

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