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鲜美鱼汤手工面
鲜美鱼汤手工面的做法步骤
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1将面粉加入适量温水和成光滑的面团。 -
2鲫鱼宰杀干净，背上切花刀以便入味，锅内放适量油，下雨鲫鱼煎制。
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3煎制两面金黄后下入葱姜花椒爆出香味。
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4放入适量水开大火炖大约20分钟。
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5炖汤的时候面也醒好了，擀成大约3mm厚的面皮厚折叠。
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6切成5mm左右宽的面条，撒适量面粉抓散。
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7炖至鱼汤奶白，调入适量盐。
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8下入面条。
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9面条煮熟后放入适量青菜，滴入几滴香油即可出锅。
