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【佳子私房菜】之 糖醋地瓜排骨
糖醋地瓜排骨的做法步骤
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1地瓜，即红薯，削皮切丁 -
2排骨过一遍开水，把血水去掉，滤干，加入酱油和淀粉腌制10分钟。
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3地瓜用油炸至金黄色，捞起，将油滤去。
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4排骨也入锅炸。
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5排骨炸至金黄色时，将油倒出，把地瓜放进去翻炒，此时可以放少量水，避免粘锅或糊掉。然后加入酱油、番茄酱、糖、醋调味，最后倒入淀粉勾芡收汁。
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6美味的排骨出炉了~
