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翅根炖豆角的做法

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家中来了两个小朋友,都是无肉不欢的食客,本想着给他们烤翅根,冰箱找出来只有4个翅根了,感觉有点少,不值得烤一次,莫不如炖了吃,于是搭配豆角炖了这道菜,没想到端上桌孩子们抢者吃,其他肉菜被抛到一边,不但翅根被吃光了,连豆角也没剩,后悔多放点豆角好了。

食材明细

主料
辅料

翅根炖豆角的做法步骤

  • 翅根炖豆角的做法步骤:1
    1
    备齐材料,都是家中现有的食材,没去购物,幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:2
    2
    鸡翅根解冻后反复清洗干净,加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:3
    3
    豆角摘洗干净备用。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角翻炒至变色。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:5
    5
    将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:6
    6
    加入适量的水大火烧开,中火炖5-7分钟左右,至翅根炖熟就好了。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:7
    7
    视情况加入盐、糖、生抽调味。
  • 翅根炖豆角的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。。

小窍门

1、鸡翅根提前腌制一下更入味,调味料不要加太多,之后直接用来炖豆角;

2、翅根和豆角都容易熟,不要加太多的水,豆角炖过了反而不好吃。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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