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芹菜炒土豆

芹菜炒土豆的做法

1张图片

“简单好吃的素炒，让你一生不得高血压，芹菜吃起来吧。”

食材明细

主料

芹菜 300克
土豆 200克

辅料

葱少许
食用油 适量
酱油适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜炒土豆的做法步骤

1
芹菜去掉不好的叶子和根，清洗干净，切成3厘米左右的段。
2
土豆去皮，清洗干净，切成土豆条，不是土豆丝，当然也不能切得太粗，粗细与芹菜差不多为宜。
3
葱花切好。
4
锅热后放食用油，油热先放葱花爆香，再加入芹菜翻炒。
5
炒至芹菜变色加入适量酱油翻炒。
6
炒均匀后放入土豆条一起翻炒，不用加水。
7
炒至土豆变色就可以加少许盐调味了，如果喜欢吃面一点的土豆可以多炒会，那就得加少许清水，不然会糊锅的。
8
翻炒均匀后就可以出锅了。

小窍门

土豆不要切得太细或太粗，与芹菜粗细长短差不多就可以，另外土豆一般炒之前都会提前用清水泡，但这道菜不需要，直接炒就可以了。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：不粘锅

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