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芹菜炒土豆
芹菜炒土豆的做法步骤
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1芹菜去掉不好的叶子和根，清洗干净，切成3厘米左右的段。 -
2土豆去皮，清洗干净，切成土豆条，不是土豆丝，当然也不能切得太粗，粗细与芹菜差不多为宜。
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3葱花切好。
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4锅热后放食用油，油热先放葱花爆香，再加入芹菜翻炒。
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5炒至芹菜变色加入适量酱油翻炒。
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6炒均匀后放入土豆条一起翻炒，不用加水。
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7炒至土豆变色就可以加少许盐调味了，如果喜欢吃面一点的土豆可以多炒会，那就得加少许清水，不然会糊锅的。
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8翻炒均匀后就可以出锅了。
小窍门
土豆不要切得太细或太粗，与芹菜粗细长短差不多就可以，另外土豆一般炒之前都会提前用清水泡，但这道菜不需要，直接炒就可以了。
