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牛排

龙鑫牛肉馆订餐号

牛排的做法

1张图片

“店里热销的菜品之一。”

食材明细

主料

中式牛排 12斤

辅料

生姜片 3颗
豆瓣酱 3勺
食用油 3勺
盐适量
生抽适量
花椒油 适量
排骨酱 适量
沙茶酱 适量
牛大骨汤 适量
鸡精适量
味精适量
辣椒油 适量
老抽适量
咖喱粉 适量

咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

牛排的做法步骤

1
牛排切小块。
2
用冷水把牛排焯水。
3
用文火炒。

小窍门

用文火慢慢炒。

来自美食天下龙鑫牛肉馆订餐号的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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