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炒茄片 独家
炒茄片的做法步骤
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1长茄子两根，青椒一个，元葱半个。 -
2把茄子切成厚片，放清水里。一是防氧化，二是多泡点水炒的时候少吸油。
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3切好元葱，大蒜和青椒。
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4平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
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5加茄片翻炒。
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6茄子炒到这样，可以盖上盖子焖一会。
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7盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
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8加一勺蚝油，加盐，加五香粉，加青椒炒均。
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9营养好吃的炒茄片。
