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莴笋炒鸡蛋

舌尖居士
莴笋炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    莴笋去皮洗净切成大斜块。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    改刀切成菱形片。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    撒上一小勺盐，腌制10分钟。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    磕2个鸡蛋，切点葱末放入。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    坐锅点火倒油，鸡蛋中放一点盐打散，将鸡蛋炒好装盘。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    葱花爆香放入莴笋，快速翻炒。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    莴笋断生后放入鸡蛋，加入少许的盐，鸡精翻炒几下出锅。
  • 莴笋炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

莴笋提前腌一下，炒熟后是很脆的。鸡蛋中放葱花炒出的鸡蛋很香。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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