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卤鸡翅根 独家
卤鸡翅根的做法步骤
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1成品。 -
2鸡翅根清洗干净。
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3冷水下锅，放入花椒.料酒焯水。
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4开锅以后煮5分钟，煮透。
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5冲洗干净。
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6所有调料放入锅底。
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7花雕酒，老抽，生抽调一个汁。
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8焯水以后的鸡翅根放入砂锅，到入料汁。
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9放入3勺盐。
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10放入干辣椒，加入一碗清水。
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11开锅以后，中火慢慢炖，40分钟。
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1220分钟以后，用筷子反面。
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13煮的汤汁粘稠就可以了，如果不要汤汁，就用大火收汁，关火焖上一小时味道更香。
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14简单美味。
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15成品。
