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西兰花炒鲜虾仁独家

不做妖精好多年

西兰花炒鲜虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 80克
大虾 6只
花生油 3克
红椒小许
麻椒小许
食盐 0.5克
鸡精少许

辅料

胡萝卜 20克
姜 3克
洋葱 5克

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒鲜虾仁的做法步骤

1
对虾洗净。
2
去头去壳，再次洗净。
3
沿后背切开。
4
去沙线。
5
冷水下锅，放姜片，焯水。
6
微开锅，翻面。
7
提前处理好的西兰花。
8
还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。
9
再次开锅即可。
10
过冷水。
11
捞出备用。
12
洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。
13
热锅冷油。
14
油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。
15
放麻椒。
16
倒入所有食材，翻炒。
17
翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。
18
起锅装盘。。
19
成品。
20
开动啦。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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