青椒土豆片 首发
青椒土豆片的做法步骤
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1土豆去皮洗净,红椒、辣椒洗净备用,这种辣椒不是特别辣的那种,炒出来的菜微辣,开胃下饭。 -
2土豆切薄片,冷水浸泡5分钟左右,捞出控净水分。辣椒切块,红椒半个切块。 -
3炒锅加入菜籽油,爆香五香粉和葱花,加入土豆片翻炒。 -
4加入辣椒和红椒翻炒。 -
5淋上少许水翻炒至土豆、青椒熟。 -
6加入盐、糖、生抽炒匀调味。 -
7美味的青椒土豆片出锅。
小窍门
1、喜欢辣的可以都换上辣椒,味道更浓烈一些,不能吃辣就用青椒吧。
2、淋上一点水土豆片不会被炒碎,口感好。
2、淋上一点水土豆片不会被炒碎,口感好。







