酱香鸭腿
酱香鸭腿的做法步骤
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1准备的材料。 -
2鸭腿在热水锅中焯出血水后洗净。 -
3锅中放少许油,煸香葱和姜。 -
4加入水,水开淋入料酒。 -
5倒入老抽。 -
6放入大料和桂皮。 -
7放入冰糖。 -
8加入蚝油。 -
9烧至汤汁浓稠时关火即可。 -
10上桌改刀即可。
小窍门
鸭腿冷却后改刀不容易碎。

