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海鲜披萨独家

海鲜披萨的做法

1张图片

“第一次做披萨，按照别人的菜谱有所改动。虽然做的没有买的那么精致，但是味道还是不错的。”

食材明细

主料

面粉 150克(皮)
虾仁 6个
蟹肉 1袋
火腿肠 1块
黄油 10ml
马苏里拉奶酪 8片
豌豆粒 少许
玉米粒 少许
元葱少许

辅料

橄榄油 少许
番茄酱 少许
盐少许
黑胡椒粉 少许
蛋清 1个

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

海鲜披萨的做法步骤

1
家里没有高筋面粉了，用150克普通面粉加了一个鸡蛋的蛋清。加了一点酵母，加了一点白糖还加了一点凉白开和成面团进行发酵。
2
发好的面团揉好之后，擀成大片铺在烤盘里，再一次发酵半小时。这时开始准备食材。
3
把所有食材都清洗干净，由其大虾去头去皮去虾线清洗干净后用葱姜料酒抓泡10分钟控干备用。
4
化10ml黄油炒食材。
5
首先放上豌豆粒玉米粒和元葱炒香。
6
然后放火腿肠翻炒。
7
放虾仁和蟹肉翻炒。
8
加点盐，加点黑胡椒翻炒均匀。
9
二发后面皮要扎眼。
10
抹一层橄榄油。
11
抹一层番茄酱。
12
放一点马苏里拉奶酪。
13
放炒好的食材。
14
放一层马苏里拉奶酪，再撒点胡椒粉。
15
烤箱预热达到150度，放进烤盘150度烤20分钟。
16
这是烤了20分钟的情况。
17
又烤了10分钟。
18
终于做好了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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