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银耳百合莲子糖水独家

泡泡蛇宝宝

银耳百合莲子糖水的做法

1张图片

“天气转冷，是否喉咙干痒，容易咳嗽，皮肤也感觉差了点呢，来碗滋润养颜的糖水吧。”

食材明细

主料

银耳 50克

辅料

甜香口味
煨工艺
一小时耗时
简单难度

银耳百合莲子糖水的做法步骤

1
银耳清水泡发，摘掉黄色的部分。
2
百合莲子提前半小时清水浸泡，洗去杂质，我选的是磨皮湘莲子，没有红衣汤色更清透。
3
水开后放入各材料大火煮五分钟，要小心沸腾后扑锅。
4
煲糖水我喜欢放黄冰糖，黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
5
大火煮五分钟后转小火慢慢煨，一个小时或一个半小时就可以了。

小窍门

砂锅煮各种食材更容易变软变浓味，冬天必备的厨具。

来自美食天下泡泡蛇宝宝的作品

使用的厨具：瓦煲

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