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芋泥吐司【初味日记】

初味日记官方

芋泥吐司【初味日记】的做法

4张图片

“芋泥、肉松、吐司搭配起来，微甜而不腻，绵密却不会噎着喉咙，咸甜咸甜的味道吃着很是过瘾！做法也很简单，非常适合手残党呢！”

食材明细

主料

淡奶油 20-25g
细砂糖 15g
芋头 200g
肉松适量
吐司 2片

辅料

黄油 5g

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

芋泥吐司的做法步骤

1
芋头去皮切块，上锅蒸熟。
2
把蒸好的芋头压碎。
3
趁热加入黄油和糖拌匀。
4
少量多次加入淡奶油搅匀，调整好想要的浓稠度后放一旁备用。
5
平底锅预热，放上黄油，把吐司煎至两面金黄。
6
煎好的吐司取一片，铺上芋泥。
7
放上肉松。
8
最后铺上另一片吐司即可。

小窍门

/芋头/
1、处理生芋头的时候记得要带上手套，避免双手和生芋头接触后发痒啊！
2、蒸过的芋头，用筷子能轻易戳入就代表熟透啦。
3、如果想芋泥口感更加顺滑的可以用料理机搅打，至于奶油的分量也还是少量多次的加。

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使用的厨具：其他

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