客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蚬子煎蛋的做法

  1张图片

鸡蛋煎、炒贝肉都特别鲜,最出名属潮汕地区的“蚝烙”。哈哈😄扯远了,虽然蚬子肉没蚝肉肥美,搭配鸡蛋还是很香很鲜的。

食材明细

主料
辅料

蚬子煎蛋的做法步骤

  • 蚬子煎蛋的做法步骤:1
    1
    蚬子肉洗干净,蒜泥,姜蓉,葱花备用。
  • 蚬子煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打进盘里,用筷子搅均匀,加适量食盐。
  • 蚬子煎蛋的做法步骤:3
    3
    热油放蚬子肉,先下蒜泥,姜蓉炒香。加适量蚝油调味。
  • 蚬子煎蛋的做法步骤:4
    4
    另取不粘锅,热油,先倒入鸡蛋液,接着铺上炒好的蚬子肉,接着放葱花,待底部凝固翻过来煎上面,反复煎翻两回即可。
  • 蚬子煎蛋的做法步骤:5
    5
    成品

小窍门

蚬子肉需要先炒熟调味,不炒熟同鸡蛋液一起煎不容易熟。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   海鲜   快手菜   早餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map