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南瓜包
南瓜包的做法步骤
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1准备好食材：南瓜250g、糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g、红豆沙375g、葡萄干25颗。 -
2红豆沙分成15g一份，团圆备用。
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3南瓜蒸熟，压成泥。
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4糯米粉220g、淀粉30g、细砂糖30g混合搅拌均匀。
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5将糯米粉加入南瓜泥内。
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6揉成南瓜面团。
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7将面团分割成25等份。
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8取一份面团，捏成小碗状，放入红豆沙，利用虎口将红豆沙包裹住，在将面胚团圆。
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9利用牙签将面胚表面压出南瓜条的痕迹。
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10表面插一颗葡萄干。
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11蒸18分钟即可。
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12好吃的南瓜包就做好啦。
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13超级好吃😋。
小窍门
1、南瓜的水份不同，在制作的时候根据面团的干湿度调整粉类的分量。面团软硬度如耳垂一样柔软即可。
2、糯米粉建议用水磨糯米粉，如果没有普通糯米粉也可以。
3、豆沙馅料是自己熬煮的，如果买现成的也可以。
4、蒸的时候锅上汽后开始算时间哦，在这里我用蒸烤箱蒸的，不多说啦。
2、糯米粉建议用水磨糯米粉，如果没有普通糯米粉也可以。
3、豆沙馅料是自己熬煮的，如果买现成的也可以。
4、蒸的时候锅上汽后开始算时间哦，在这里我用蒸烤箱蒸的，不多说啦。
