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海带冻豆腐独家

海带冻豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

海带根 适量
冻豆腐 适量

辅料

葱少许
生抽适量
盐适量
香菜末 少许
姜少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带冻豆腐的做法步骤

1
盐渍鲜海带根洗掉表面盐分，切宽条，加水浸泡半小时以上，中间可以换一次水，这样可以有效去除盐分。
2
浸泡过的海带再加水煮10分钟左右。
3
准备好冻豆腐。
4
葱姜切碎，猪肉切片。
5
锅里注油烧热，下肉片。
6
炒至肉片变色，加葱姜爆香。
7
倒入煮熟的海带根。
8
翻炒一会，加生抽，炒匀。
9
加水没过海带。
10
大火烧开后下冻豆腐。
11
炖至冻豆腐化透，海带更加软烂，加盐调味。
12
出锅前加香菜末提鲜。
13
很有营养的炖菜，东北天冷了，吃点炖菜暖身子。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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