腐竹烧乌鸡 独家
腐竹烧乌鸡的做法步骤
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1新鲜乌鸡配腐竹很有味道。 -
2腐竹折小段,放温水中浸泡十分钟。 -
3腐竹泡发发后用清水洗洗沥干,做腐竹过程风干难免表面有灰尘。 -
4乌鸡洗干净砍小块。 -
5热油先下蒜泥、姜片炒鸡肉,炒至八成熟。 -
6加入腐竹一起翻炒两分钟 -
7加入一碗温水,翻炒一分钟,加入酱油食盐调味,待鸡肉腐竹把汤汁吸收差不多的时候,撒葱花即可。 -
8成品。
小窍门
好的腐竹是越烧越有味,不烂不散,烧的时间可以延长。








