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红豆面包首发

红豆面包的做法

1张图片

“最近面包几乎成为家庭餐桌的主食了，隔天做一次仍供不应求，它的特点膨松喧软、颜色漂亮、口味香甜。”

食材明细

主料

面粉 300g
牛奶 150g
白糖 30g
食用油 25g
鸡蛋 1个
酵母 4g

辅料

盐 2g
紫薯粉 适量
红豆沙 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红豆面包的做法步骤

1
面粉中放入适量紫薯粉和匀。
2
面包机中加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油。
3
面粉与紫薯粉已和匀。
4
加入面粉、酵母粉按面团发酵档。
5
将发酵好的面团揉匀稍饧。
6
出均匀的面剂(过称量)揉均匀。
7
稍饧再揉匀。
8
揉匀3遍面团很细腻光滑。
9
自制红豆沙馅料均匀搓圆。
10
将面团逐个包入红豆沙馅揉圆再次饧发后均匀撒生粉。
11
饧好的面包坯放入烤箱(先预热10分钟)上下加热160度15至20分钟(视情况而定)。
12
烤制出的成品膨松喧软、豆沙香甜、外型美观。
13
装盘上桌啦，最近家人很喜欢的一款面包。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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