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西红柿金针菇蛋花汤

西红柿金针菇蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
金针菇 一小把
鸡蛋 1个

辅料

油少许
盐少许
糖少许
蕃茄酱 少许
味精少许
香油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿金针菇蛋花汤的做法步骤

1
金针菇去掉根部，摘好洗净中间切一刀。
2
西红柿去皮。（用小勺均匀地刮一刮，用刀划出一个十字刀一撕就撕下来了。）
3
西红柿切成小块。
4
坐锅点火倒油葱花爆香放入西红柿翻炒。
5
翻炒中加入适量的番茄酱，糖和清水。
6
放入金针菇，放入少许的盐，鸡精。
7
金针菇熟后打入一个鸡蛋，再次开锅后点上点香油即可关火出锅。
8
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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