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黑米粥

黑米粥的做法

1张图片

“跟老公谈恋爱的时候经常去吃狗不理和黑米粥，结婚以后就经常煮给家人吃，特别喜欢这个粥，承载了很多感情和美味的记忆。”

食材明细

主料

黑米适量

辅料

红枣适量
葡萄干 适量
枸杞适量

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黑米粥的做法步骤

1
黑米淘洗干净，用清水泡一个小时。
2
红枣洗干净备用。
3
葡萄干和枸杞洗干净备用。
4
锅中放入水，煮开后放入黑米，改小火盖上盖子慢煮。
5
煮到剩二十分钟的时候放入红枣，剩十分钟再放入葡萄干和枸杞。
6
煮到黑米软烂即可。
7
吃的时候放点白砂糖更香甜。

小窍门

黑米不像其他米类吃水，煮粥可以比其他米类多放一些，否则口感太稀。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：煮锅

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