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泡椒肉丝独家

by 沙儿飞飞❉

泡椒肉丝的做法

“泡菜系列的菜都非常下饭好吃、相信四川的朋友们最喜欢、平时炒菜就放点、泡姜呀、泡椒呀在里面超香、我们家就是这样子、炒肉的时候加点、超级美味、

我家泡菜坛里的泡菜没断过、有：泡萝卜、泡海椒、泡姜、泡洋姜、泡酸菜⋯都有、吃的时候方便、隔几天就往泡菜坛里面加菜、呵呵、这是有多爱呀！”

食材明细

主料

猪梅花肉 300g

辅料

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒肉丝的做法步骤

1
准备。
2
这个就是梅花肉、炒出很嫩。
3
晒晒我家的宝贝：泡菜坛。
4
看看里面、家里还有一个更大的、还有一个更小的😁😁。
5
把它们切细。
6
肉丝中加入少许盐、姜末、红薯粉(淀粉）水拌匀。
7
静置一会儿。
8
锅中倒入适量油、4成热放入肉丝。
9
快速划散铲出。
10
留底油、郫县豆瓣一勺炒出红油。
11
下入肉丝翻炒上色取出。
12
下入泡椒、泡姜炒出香味。
13
下入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。
14
下入肉丝翻炒均匀出锅。
15
太香了。
16
泡菜是川菜的最佳搭档😁😁😁。

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