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花生腰果牛轧糖独家

花生腰果牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

棉花糖 250克
黄油 90克
奶粉 150克
干果 200克

辅料

饼干 50克

甜香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

花生腰果牛轧糖的做法步骤

1
准备棉花糖、奶粉和黄油。
2
花生烤箱180度烤熟，晾凉后去皮。
3
准备糯米纸和糖纸。
4
花生米和腰果共计200克左右。
5
平底不粘锅，煤气灶放小火。放入黄油慢慢融化。
6
放入棉花糖。
7
按压棉花糖，充分接触锅底，慢慢融化。
8
棉花糖炒好了。
9
放入奶粉。
10
放入干果，翻炒，关火搅拌均匀(如果喜欢酥脆可以放少许牛奶小饼干)。
11
放入牛轧糖工具盒内，盖硅胶垫或油纸，用擀面杖将糖擀平。
12
放入冰箱冷冻7.8分钟或者冷藏30分钟。倒扣案板上。
13
切成糖块，包糯米纸，再包糖纸，封口即可。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品零食

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