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剁椒肉丝金针菇独家

剁椒肉丝金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 400克
猪肉约100克

辅料

剁椒 2勺
生抽 1勺
盐少许
葱花适量
十三香 少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒肉丝金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉根部。
2
洗净，撕开。
3
洗净的金针菇焯水。
4
再过凉水。
5
猪肉切条(切丝更好)。
6
锅里注油烧热，下葱花、剁椒。
7
小火炒香。
8
下猪肉。
9
翻炒至变色后加入生抽、十三香，翻炒一会儿。
10
加入攥干的金针菇。
11
炒散，再翻炒一会。
12
加盐调味。
13
炒匀出锅。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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