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秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法

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秋冬寒冷,需要些食物暖暖身,广东宵夜之王-嘟嘟鸡肉煲,9分钟速成法,特制秘方酱料,吃一口都烫嘴,嘿嘿……简单做法,不简单的吃法!

食材明细

主料
辅料

嘟嘟鸡煲的做法步骤

  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:1
    1
    鸡肉切小块一点,放入酱料腌制一会(腌制酱料:酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱)。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:2
    2
    准备砂锅,将砂锅内水份烘干,小火放入适量食用油,,中火,放入姜片、蒜头、洋葱,(记得多放点哦)。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:3
    3
    爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火,盖上锅盖。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:4
    4
    在锅盖上轻轻洒上一些白酒,然后从锅的侧边开始焖,大约2分钟左右转一次。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:5
    5
    大概9-10分钟后,打开盖子搅动一下。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:6
    6
    加入香菜和葱,搅拌均匀。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:7
    7
    继续加入彩椒,盖上锅盖。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:8
    8
    大火,在锅盖上淋些许白酒,大约1分钟后,关火,出锅。
  • 秋冬必备-嘟嘟鸡煲的做法步骤:9
    9
    打开盖子,食材都还在嘟嘟的冒烟。味道一流哦。
来自 美食天下 专注中高档养生食材 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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