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“胡萝卜是不少小孩子不喜欢吃的蔬菜之一，就因为不喜欢它的味道。今天我就用胡萝卜泥和面做出胡萝卜馒头，但是吃起来一点胡萝卜的味道都没有，因为里面添加了不少的奶粉增香呢。
我曾尝试过用胡萝卜汁和面，但是出来的效果不好，颜色变成黄色。所以推荐大家用胡萝卜泥和面，是最接近的颜色了。不要为了颜色好看而加色素哟，始终天然的色素吃起来是最好的。
胡萝卜泥的分量只是大概，要根据面粉的吸水性而定，不要一下子加太多胡萝卜泥，否则你要添加好多面粉进去才揉成面团，若你加了太多面粉进去，酵母量和糖量又不对了，所以胡萝卜泥要逐少量添加进去。在造型上要注意一点，面团一定要弄点长一点，不能太短，否则就变成白萝卜造型了。这都是我的经验总结，希望你做一次就能成功。”