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早餐
饼
奶油鸡蛋饼
harriet1003
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食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
65克
辅料
奶油
40克
炼乳
10克
白糖
1匙羹
奶香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
奶油鸡蛋饼的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸡蛋打到碗里。
3
加白糖,用手动打蛋器打散。
4
加入炼乳。
5
倒入奶油。
6
搅匀。
7
倒入面粉(一般的面粉就行),搅拌均匀。
8
搅匀的面糊(不需要额外加水搅匀)
9
不粘锅放灶上,小火,用勺子舀一勺倒入锅里。
10
轻轻晃动,尽量晃成薄薄的圆饼状,看到表面开始有小小的泡泡,表示饼熟了。
11
翻一面,煎半分钟左右。
12
煎好装盘。
小窍门
1、搭配牛奶或者豆浆,就是一份简单的早餐。(这是我跟孩子两个人的量)
2、食材的量都是大概。
3、煎饼的时候要注意火候,不能走开。
4、喜欢甜的就多加点糖,没有炼乳可以不加。
来自 美食天下
harriet1003
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使用的厨具:不粘锅
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