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竹笙虾仁带子拌豆腐

竹笙虾仁带子拌豆腐的做法

1张图片

“很简单的一道菜，我家小孩挺喜欢的。”

食材明细

主料

嫩豆腐 2盒
竹笙十多条
虾仁 8-10个
带子 150g

辅料

蚝油 1.5大匙
味极鲜酱油 2大匙
糖半茶匙
生粉水 3大匙
葱花 2大匙
料酒 1大匙
玉米油 2大匙

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

竹笙虾仁带子拌豆腐的做法步骤

1
虾仁带子解冻洗干净，沥干水份，放少油，料酒腌10分钟。
2
竹笙泡发，冲洗干净，切小段。
3
嫩豆腐2盒。
4
用小刀从中间划一刀，再横着划几刀，切小块。
5
放微波炉高火叮2分钟。
6
炒锅放油烧热，把竹笙翻炒一下，放入大半碗的水煮3-4分钟。
7
放入虾仁，带子，蚝油，酱油和糖炒至虾仁熟透。
8
倒入生粉水勾芡，撒入葱花。
9
把竹笙虾仁等铺在豆腐上即好。
10
美味又营养的简单快手菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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