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如何做Q弹的虾滑
如何做Q弹的虾滑的做法步骤
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1虾子去头剥壳，侧切虾，去虾线。 -
2剥壳去虾线的虾子。
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3一半的虾切小丁，一半的虾切泥(虾泥多切几下)
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4加适量淀粉，盐，白胡椒粉。
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5加蛋清搅拌均匀。(多搅拌几下)
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6放入模具里(这是虾滑里的盒子)冷冻。
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7冷冻好的虾滑。
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8锅里放适量油，烧热。
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9倒适量水。(会发出嗤的一声，不用怕)
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10放入虾滑煮至浮起。
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11加适量生菜，盐，水开关火。
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12盛盘。
