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黄金辣肠咖喱马芬的做法

  7张图片

剩下最后两块咖喱,索性一鼓作气把它们解决掉。先前就看到一款咖喱蛋糕,作者说是自己随意搭配的方子。模样看着不错,只是好些材料都没有。不过,也没什么关系,马芬做法的蛋糕随意性很大。以此为参照,用手边的材料,自己也能随性搭配出一款咖喱蛋糕来。
如果咖喱蛋糕必须要有肉,冰箱里正好还有两盒香肠,一条条的小香肠,用起来比较方便。随手拿出一盒,只见是辣味香肠,就它吧。配点洋葱就行,不再考虑其他菜蔬。咖喱块要事先加热融化,才加入鸡蛋,如果反过来,有可能会把鸡蛋弄熟,那就只能吃咖喱蛋了。
随意的搭配,随意的做法,好像最后的效果还挺不错,金黄的蛋糕嵌着颗颗肉粒,色靓味浓。。。。

食材明细

主料
辅料

黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤

  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:1
    1
    用料:低筋粉100克,泡打粉1小勺,盐1/2小勺,白砂糖15克,洋葱70克,辣味肠2根,椰子油20克,鸡蛋2个,牛奶80克,咖喱块2块。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:2
    2
    将辣肠放入锅中,煎熟。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:3
    3
    冷却后切成小丁,备用。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净,切成碎丁。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:5
    5
    放入煎香肠的锅中,煸炒出香味,颜色略微发黄,熄火,晾凉后备用。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:6
    6
    将咖喱块切成小粒,放入大碗,加入30克牛奶,用微波炉加热后搅拌至咖喱融化。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:7
    7
    趁热,放入椰子油,快速搅拌使椰子油融化与咖喱液混融。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:8
    8
    加入糖和盐,搅拌均匀。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:9
    9
    打入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:10
    10
    倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:11
    11
    面粉与泡打粉混合,筛入咖喱液中,用刮刀翻拌均匀。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:12
    12
    加入洋葱和香肠粒。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:13
    13
    拌成均匀面糊。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:14
    14
    装入马芬杯中,八九分满。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:15
    15
    摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:16
    16
    熟透后出炉。
  • 黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤:17
    17
    立即脱模,晾凉。

小窍门

香肠可以用培根火腿肠等其他肉类代替。
洋葱用量可以根据自己喜欢酌情调整。
没有椰子油可以用其他油类代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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