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茄汁莲藕肉丸
茄汁莲藕肉丸的做法步骤
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1所需食材。 -
2里脊肉剁成肉泥，加入盐，生抽，白胡椒粉，白糖，姜末，蛋液，搅拌均匀，加生粉搅拌，莲藕切成末，加入搅拌。调好味，油锅烧热，小火，把肉泥用勺子放入锅里炸。
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3炸制肉丸变成金黄色。
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4盛入盘中备用。
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5油锅放少许油烧热，放入葱花爆香，放番茄酱翻炒，加白糖少许，放少许生抽搅拌均匀，加少许水。
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6汤粘稠后，倒入炸好的丸子，搅拌均匀即可。
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7装入盘中即可。
