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杏鲍菇溜白菜

杏鲍菇溜白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 200克
白菜梗 200克

辅料

青椒 1只
食用油 适量

配料

盐适量
味精适量
水淀粉 适量

清淡口味
溜工艺
十分钟耗时
普通难度

杏鲍菇溜白菜的做法步骤

1
白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。
2
杏鲍菇切成片。
3
炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。
4
先倒入白菜翻炒至软。
5
倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。
6
加盖稍焖2分钟。
7
倒入青椒片，加盐翻炒片刻。
8
最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。
9
清爽的杏鲍菇溜白菜。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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