买回的红薯都是比较新鲜的，可以在太阳底下暴晒几天或者放阴凉处吹干表皮。
吃的时候一定要小心，否则容易被烫伤。
挑选红薯的时候选择个头小的，烤的时间相对短些。如果是粉的红薯，烤的时候会爆开，擦烤箱时很麻烦！