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蛋壳布丁 | 蛋壳碎了？别担心，里面有布丁！

烘焙有方～蒸烤教学服务

蛋壳布丁 | 蛋壳碎了？别担心，里面有布丁！的做法

1张图片

“厨房变成游乐场，
玩一场童趣食光，
用无穷无尽的想象力，
给食材施上美味魔法。”

食材明细

主料

鸡蛋液 2个

辅料

牛奶 240ml
细砂糖 20克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋壳布丁的做法步骤

1
取一个鸡蛋先用小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来。
2
再小心的用小剪刀把口剪大点。
3
都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来。
4
牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化，稍凉后后倒入蛋液拌均匀。布丁汁用筛子过滤下。
5
包了锡纸的蛋壳放入烤盘里，倒入布丁液八九分满。再在烤盘里倒入冷水隔水烤。
6
放入方太烤箱，选择常规模式，放入中层，160℃烤15分钟左右。
7
让食物的世界天马行空让孩子爱上吃饭。

来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品

使用的厨具：电烤箱

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