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蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法

5张图片

“一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，
用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，
即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，
做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味
所用烤箱
Midea/美的S3-L251E电蒸烤箱”

食材明细

主料

青虾 12只
粉丝 80克
食用油 50克
蒜蓉 50克
生抽 2大匙
细盐 1/4小匙
砂糖 2小匙

辅料

蚝油 1/2小匙

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。
3
粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
4
把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
5
大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。
6
煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。
7
用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。
8
生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。
9
把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。
10
Midea/美的S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。
11
菜单里第6个，时间为12分钟蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。

小窍门

虾一定要选用新鲜，干净的虾

淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：其他

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