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石锅八宝豆腐
石锅八宝豆腐的做法步骤
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1准备好所有辅料。 -
2将所有的辅料汆水待用。
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3水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用。
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4锅内留余油爆香料头。
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5加入辅料翻炒。
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6攒料酒。
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7加清水适量刚好没过食材烧开。
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8加入适量耗油、盐，清香型鸡汁10g。
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9倒入豆腐煮至收汁，最后淋上香油。
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10装盘，撒上葱花即可。
小窍门
豆腐不要煮太久了保持嫩滑。
