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泡椒香辣魔芋

红九儿的厨房

泡椒香辣魔芋的做法

1张图片

“之前做过魔芋烧鸭子，但是发现魔芋比鸭肉更受欢迎，于是就用底料单独做了一道香辣泡椒魔芋试试，没有想到味道那是杆杆的呀！”

食材明细

主料

魔芋适量

辅料

红99火锅调料 适量
泡椒适量
泡姜适量
葱花适量
蒜适量
料酒适量
花椒适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒香辣魔芋的做法步骤

1
魔芋切小块用水泡着备用。
2
泡椒、泡姜剁碎切沫。
3
蒜切蒜泥。
4
小葱切沫。
5
锅下油，下适量红99火锅调料爆香。
6
加入泡椒、泡姜、适量干花椒粒翻炒。
7
倒入魔芋、料酒中火翻炒2分钟。转中小火焖煮10分钟。
8
锅后装盘撒上葱花即可。

小窍门

烧制香辣魔芋的时间可以适当的长一点，这样魔芋才能充分吸收汤汁的味道。

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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