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胡萝卜牛肉包独家

胡萝卜牛肉包的做法

2张图片

“每每看到暄软的大包子，就感到特别幸福！今来一款：胡萝卜牛肉包，美味可口，方便快捷，家常做法，供大家参考。”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量
碱粉适量
牛肉适量
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜牛肉包的做法步骤

1
适量面粉，发酵粉，温水备用。
2
和成软硬适中的面团发酵半小时，根据发酵程度决定。
3
调制馅料所需食材准备就绪。
4
均改刀备用。
5
面团发酵两倍多即可。
6
加适量碱粉揉匀二次发酵二十分钟。
7
锅中入油放入姜末炒香倒入牛肉末翻炒。
8
加葱末翻炒。
9
加胡萝卜碎，盐，五香粉，辣椒粉炒匀盛出。
10
面团搓条改刀同等大小的剂子擀开。
11
牛肉馅放入剂子中开始包包子喽。
12
依次包完醒至二十分钟。
13
上锅蒸二十五分钟，关火虚蒸五分钟。
14
美美的包子出锅喽。
15
家常美包，请您品鉴。
16
来一个，哈哈😄😄。

小窍门

发酵时间根据发酵程度决定，蒸至时间到后不要急于打开，虚蒸五分钟再打开锅盖哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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