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黑木耳鸡蛋羹

黑木耳鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

黑木耳 5克
鸡蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
芝麻油 适量
温水 320毫升

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑木耳鸡蛋羹的做法步骤

1
食材：黑木耳（已泡发）。
2
鸡蛋。
3
温水。
4
将已泡发的黑木耳清洗一下。
5
放在案板上切碎，待用。
6
将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
7
打成蛋液。
8
随后，倒入温水，加点盐。
9
加点鸡精。
10
调味搅匀
11
用漏勺过滤。
12
接着，合入切碎的黑木耳，盖上保鲜膜。
13
然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟。
14
关火取出。
15
最后，浇上适量的生抽和芝麻油，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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