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抹茶烤布丁

🍬薄荷糖的味道🍬

抹茶烤布丁的做法

4张图片

“布丁一直是小朋友最喜爱的，我每次做双份，各种口味循环着来😊！”

食材明细

主料

牛奶 200g
淡奶油 50g
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
细砂糖 45g

辅料

抹茶粉 2.5ml

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶烤布丁的做法步骤

1
先把材料备好，我做的双份。
2
牛奶加糖，开中小火加热。
3
搅拌至糖融化。
4
抹茶粉倒入打蛋盆，冲入热牛奶。
5
手抽搅拌均匀。
6
鸡蛋和蛋黄打散，倒入其中搅匀（牛奶如果太热，要冷却至不烫手哦）。
7
倒入淡奶油搅拌均匀。
8
过筛2-3遍。
9
包保鲜膜静置半小时。
10
烤箱预热170度，把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里加温水，高度至少布丁液的一半。
11
送入预热好的烤箱，底层，160度烤30-35分钟，直到布丁液完全凝固。
12
香喷喷的抹茶布丁就做好了。
13
喜欢吗？动手试一下哦！

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使用的厨具：电烤箱

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