关于熬糖浆温度我还是要说一下。我试过熬制130度，当时都觉得挺好，最后饼干包好冷却后发现夹馅过硬，120度到123度我做过无数次，包好的饼干吃上去夹馅适中。
做好的夹馅不要立即包,可以冷一会。
如果大冬天包到最后会冷却，可以拿个大盆倒入热水把锅放入热水中一会就变软了。