准备好所需材料，花生碎提前用烤箱烤好，160度，烤个13分钟就好了（也可以用炒锅炒熟，锅里无水无油干炒，炒熟就好了）在烤花生和炒花生的时候都要留意不要焦了，每个人的烤箱温度都不一样，在烤花生的时候要多留意，烤好的花生可以用擀面杖稍微擀碎一点。

黄油放进不粘锅里，小火化开，切记一定要用小火，一直到最后都是用小火。

化开之后，加入棉花糖，一直搅拌。

搅拌至棉花糖蓬松，像这样就好了。

加入奶粉，搅拌均匀。

再加入花生碎，搅拌均匀，使每个花生都沾上棉花糖，差不多这样就可以了。

趁热赶紧放入工具中，进行整形。

用擀面杖擀平，整形成这样就好了，然后放入冷冻，冷冻个15分钟就可以了。

取出进行切块，切块好，然后用糯米纸和糖纸进行包装。

包装好的牛轧糖，是不是很有食欲，确实很好吃。