菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶

柠檬糖磅蛋糕

柠檬糖磅蛋糕的做法

3张图片

“美味磅蛋糕，穿上酥脆的柠檬糖外衣。别有一番风味。”

食材明细

主料

黄油 100克
糖粉 70克
低粉 100克
泡打粉 1克
鸡蛋 2个
柠檬皮 适量
糖渍柠檬片 适量

柠檬糖淋面

柠檬汁 15克
糖粉 45克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬糖磅蛋糕的做法步骤

1
黄油室温软化到可以轻松搅拌成蛋黄酱状。
2
加入糖粉，将黄油打至微微发白，体积变大。
3
鸡蛋打散，分次加入到黄油糊中，没加入一次都是充分的搅打进去，再加下一次。
4
低粉与泡打粉事先混合，筛入到黄油糊中
5
将刨下来的柠檬皮加入到搅拌好的黄油糊中。简单搅拌几下。
6
将黄油糊放入模具中，用刮刀将黄油糊抹成两头高中间矮的状态。
7
ACA-ATO-E43A烤箱170度40分钟。
8
冷却后的磅蛋糕，将开裂的部分修掉，底部朝上。
9
将柠檬汁与糖粉混合，直到它的状态达到，用勺子提起可以流线滴落。
10
将柠檬糖涂到磅蛋糕表面抹平。
11
将糖渍柠檬放置与磅蛋糕表面。也可以选择自己喜欢的食材作为装饰。
12
ATO-E43A烤箱，170度烤2分钟定型。
13
烤过后，柠檬糖是脆脆的。

来自美食天下凤梨娜娜的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

你可能还喜欢

烘焙下午茶