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虾仁冬瓜汤

用户9227964044

虾仁冬瓜汤的做法

1张图片

“清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜，做法超级简单哦~”

食材明细

主料

鲜虾 15只
冬瓜一大块
葱几根
姜一块

辅料

胡椒粉 少许
盐适量
油适量
料酒适量
干淀粉 少许

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁冬瓜汤的做法步骤

1
将所需食材准备好。
2
将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
3
冬瓜去皮切块。
4
起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。。
5
随后倒入虾头，小火炒至变色。
6
然后加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。
7
待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定味。

小窍门

冬瓜也可以换成丝瓜，可以根绝自己的口味进行调整的，做法是一样的哦。

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使用的厨具：煮锅

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