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三杯牛仔骨

三杯牛仔骨的做法

1张图片

食材明细

主料

牛仔骨 适量
洋葱适量
小米椒 适量
面粉适量

辅料

盐适量
生姜适量
大蒜适量
番茄酱 适量
糖适量
香油适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
菜籽油 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

三杯牛仔骨的做法步骤

1
牛仔骨用水泡1小时以上，中途要换水，去血水，用油纸去掉水份备用。
2
洋葱切条，姜蒜切片，小米椒切段备用。
3
放入盐、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、糖、香油搅拌均匀。
4
牛仔骨裹上一层面粉。
5
锅里放入适量的菜籽油烧热后放入牛仔骨煎至金黄，不要煎太久哦。
6
锅里放入适量的菜籽油烧热后放入姜蒜翻炒。
7
在放入洋葱、小米椒翻炒。
8
洋葱炒至快熟时加入牛仔骨。
9
加入牛仔骨后即可放入调料翻炒均匀即可。
10
放入牛仔骨后不易炒太久，不然会老。
11
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

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